Flytande glukos

Flytande glukos kallas också majssirap. Det är en sorts färglös eller ljusgul, transparent och trögflytande sirap som kommer från renad majsstärkelse. Flytande glukos har hög viskositet, fuktighet, sötma och genomträngning. Det har också sådana fördelar som antikristallin och en lägre fryspunkt.

Flytande glukos härrör från renad majsstärkelse genom hydrolys genom dubbelenzymmetoden, avfärgning, jonbyte och rening (en serie av två enzymatiska reaktioner används för att omvandla majsstärkelsen till majssirap).

1.Inom livsmedelsindustrin:
- Sötningsmedel: Det används ofta i godis, drycker (kolsyrade och mjölksyradrycker), juicedrycker, fasta drycker.

- Förtjockningsmedel: På grund av sin höga viskositet kan flytande glukos öka tjockleken och smaken i konserverade frukter, fruktjuicer och sirap.

- Kvalitetsförstärkare, konserveringsmedel: På grund av motståndskraft mot kristallisation används flytande glukos i stor utsträckning inom bakindustrin, det kan minska kristallin, klumpning och försämring i sötad bönpasta och liknande livsmedel, så att maten får bättre smak.

2. InFarmaceutiskIindustri:

Läkemedelstillsatser till modifierad smak.

3. InMiljö Ibransch:

Avloppsrening.

 

 

Populära Taggar: flytande glukos, Kina flytande glukos tillverkare, leverantörer, fabrik