Sorbitol flytande

Sorbitol smakar sött med egenskaperna hos kristallint pulver, flingor eller granulär samt färglös vätska. Den är lättlöslig i vatten, lättlöslig i metanol, etanol och ättiksyra, absorberar mycket värme när den löser sig i vatten och har den svala smaken. Sorbitol har 60 % söt smak och 2/3 kalorier som sackaros.

Sorbitol är en sockeralkohol, som människokroppen metaboliserar långsamt. Det kan erhållas genom reduktion av glukos, ändra aldehydgruppen till en hydroxylgrupp. De flesta Sorbitol är gjord av majssirap, men det finns också i äpplen, päron, persikor och katrinplommon.

Sorbitol kallas ett näringsrikt sötningsmedel eftersom det ger energi i kosten: 2,6 kilokalorier (11 kilojoule) per gram jämfört med genomsnittet 4 kilokalorier (17 kilojoule) för kolhydrater. Det används ofta i dietmat (inklusive dietdrycker och glass), mynta, hostsirap och sockerfritt tuggummi.

1.Inom livsmedelsindustrin:

- Sötningsmedel: Sorbitol används i stor utsträckning som sötningsmedel i många typer av mat och dietmat, inklusive sockerfria godis, tandkött, frysta desserter, bageriprodukter ... etc.

- Sorbitol har fukt och stabilitet, därför kan det läggas till godis, bageriprodukter och choklad för att undvika att maten blir torr och går sönder.

2. ILäkemedelsindustrin:

- Hostsirap, mynta & dietfritt tandkött.

- Sorbitol används i bakteriekulturmedier för att särskilja den patogena Escherichia coli O157:H7 från de flesta andra stammar av E. coli, eftersom den vanligtvis är oförmögen att fermentera sorbitol, men 93 % av kända E. coli-stammar är kapabla att göra det.

3. IKosmetikaIndustri:

Sorbitol används som fuktbevarande medel och förtjockningsmedel. Används även i munvatten och tandkräm.

Populära Taggar: sorbitol flytande, Kina sorbitol flytande tillverkare, leverantörer, fabrik