Maltitol pulver

Maltitol är ett slags färglöst, transparent och trögflytande flytande eller vitt kristallint pulver. Det kan lätt lösas i vatten. Den har en måttlig söt smak och den söta intensiteten är lägre än sackaros (75-90%).

Produktion: Maltitol är en sorts sockeralkohol framställd av stärkelse genom hydrolys, hydrering.

Fördel: Det metaboliseras inte av orala bakterier, så det främjar inte karies. Det absorberas något långsammare än sackaros, vilket gör det något mer lämpligt för personer med diabetes än sackaros. Dess matenergivärde är 2,1 kilokalorier (Cal) per gram (8,8 kJ/g); (sackaros är 4.0 Kal/g (16,7 kJ/g)).

Notera: Liksom de flesta sockeralkoholer medför Maltitol en risk för magbesvär, inklusive gasbildning och diarré, när det konsumeras i stora mängder.

1. Inom livsmedelsindustrin:

- Sötningsmedel: Sockerfria hårda godisar, tuggummi, choklad, bakverk och glass.

- Healthcare Food Additives: Dietmat

2. IFarmaceutiskIindustrin:

– Maltitol används som hjälpämne, där det används som sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.

- Som mjukgörare i gelatinkapslar

Populära Taggar: maltitolpulver, Kina maltitolpulvertillverkare, leverantörer, fabrik