Kalciumpropionatpulver

Kalciumpropionat är ett livsnödvändigt konserveringsmedel för livsmedel (identifierat som E282), som främst används i bageriprodukter som mögelhämmare (dvs. bröd och bakverk), köttprodukter, mejeriprodukter & vassle för att främja konservering av livsmedel och förlänga hållbarheten. Kalciumpropionat används också i stor utsträckning i fodertillsatser som fodertillskott och för att förhindra mjölkfeber hos kor. Det är vitt granulärt eller pulver.

Kalciumpropionat är en av de säkraste livsmedelstillsatserna, godkänd globalt utan några negativa effekter på människors hälsa eller på annat sätt. Dess användningsgrad i livsmedel är mellan 0.10-0.40 % medan den i fodertillsatser kan gå så högt som 1 %.

Kalciumpropionat bildas genom reaktionen av kalciumhydroxid och propionsyra.

Propionater har samma effekt som bensoater för att förhindra mikrober från att producera energi de behöver, men till skillnad från bensoater kräver de inte en sur miljö.

1. Inom livsmedelsindustrin:
- Bröd och bakverk.
- Konserverade köttprodukter.
- Mejeriprodukter (smältost).
- Chokladprodukter.
- Gelé och sylt.

2. Inom foderindustrin:

Som konserveringsmedel och mögelhämmande tillsatt till djurfoder.

3. Inom gummiindustrin:

Vid tillverkning av butylgummi.

Populära Taggar: kalciumpropionatpulver, Kina kalciumpropionatpulver tillverkare, leverantörer, fabrik